奥库兹-奥库兹的冒险者2试炼石板

假期对大多数人来说意味着休闲。在英语中，休闲逐渐成为饮酒的代名词。然而，对于我们的葡萄酒专栏作家来说，情况是不同的。除假日外，我们的日记内容几乎被连续的背靠背品尝俱乐部填满。当然，我不是为了赢得大家的同情，但是我们每天都要参加太多的品尝会——除了圣诞节的两三周假期，我的时间几乎每天下午都被品尝会所占据，从9月到6月。

我必须承认，虽然酒精对我的健康有害，但我仍然喜欢在假期喝酒，并且很乐意。对我来说，所谓的休闲绝不是通过服用牛奶蓟提取物来修复肝脏损伤。

结果，在今年的第一个周末，在我们位于朗格多克的度假屋里，我丈夫开始抱怨他喝的酒太少，因为他的酒量与他在厨房的贡献完全不成正比。我想他很不满意，可能是因为我们的房子位于葡萄园的中间，但他没有喝太多。

我丈夫正处于术后恢复期，所以我不想让他喝太多酒，但考虑到饮酒确实是生活中的一大乐趣，不让他喝酒有点太苛刻了。因此，从那时起，我为他打开了我们酒窖里的许多库存，每当酿造商希望我能品尝他们的葡萄酒时，我都要求他们直接把样品送到我们位于朗格多克的住所。结果，在接下来的三周里，邮递员和当地的快递员被这么多的酒样震惊了。也许他们想知道为什么世界各地有这么多葡萄酒被送到葡萄酒村的地址。

奥库兹

有一个非常高贵的意大利酿造商（事实上，许多意大利酿造商都有高贵的风格）送给我至少39瓶不同年份的狮子王，这是他们最骄傲的葡萄酒，来自加尔达湖岸，属于精致的波尔多混合酿造风格。样品送来时，他们还道歉，因为他们非常确定其中一年有坏塞。所有这39瓶葡萄酒都小心翼翼地包装在纸板箱里，然后放在一个大盒子里。据估计，这种包装在重量上创造了另一个记录。

还有一批来自奥地利的酿酒师普法福尔，包括螺旋盖包装的红白葡萄酒。这两种葡萄酒的果香非常迷人，来自维也纳地区，它们在文化和口味上与我们的朗格多克村庄有很大的不同。

我们在那里有一个小酒窖。今年，我很高兴欣赏到定期从莫泽尔运来的清爽风格的德国雷司令。这种酒适合陈酿，或者应该陈酿。例如，我最常选择的2004年露森日冕庄园常摘级葡萄酒现在8岁，正处于最佳饮用期（这种葡萄酒也可以在纳帕地区购买）。对我来说，只有8%的酒精是它的优势，但我丈夫不同意我的意见。

我丈夫的口味更倾向于去年剩下的土耳其红酒样品。这些样品酒精含量不低于13%，口感更强。给我留下深刻印象的是，酿造商卡瓦克里德雷在2008年采用博嘉兹克雷当地品种生产的葡萄酒，具有很好的陈酿潜力。此外，奥库兹古祖酿造的葡萄酒也显示出良好的陈酿潜力，因为我认为它的潜力应该相对有限。就在品尝这些土耳其葡萄酒的时候，我还在想，根据去年的交货时间，今年这些葡萄酒的新样品应该快到了——结果曹操来了，样品如期到来。

更让我尴尬的样品是一批来自加州和俄勒冈州的新年葡萄酒。这些葡萄酒甚至没有提供一些最基本的信息，比如酒精，甚至从卢瓦西机场联邦快递办公室的电话中得知了酒厂的名字。我应该帮忙品尝吗？这是个问题。如果我不品尝，这些样品必须通过大西洋送回发件人，但发件人留下的信息显示，他与酒厂无关。估计破获这样一个无头案要花很多时间。就在我们不得不离开朗格多克住所去其他地方的一两天前，经过艰苦的快递工作人员把这些酒送给了我们。到目前为止，我不得不匆忙地评估样品！品尝剩下的样品，留给我女儿和她的十个朋友。我希望他们能喜欢。

我的小酒窖里有一些饮酒者追捧的珍宝级佳酿。当我的朋友第一次来做客时，我邀请每个人都在栗树下的圆桌周围，并从这些珍宝中选择两个来享用：唐2008年，贝利侬香槟和普罗旺斯粉红葡萄酒酿造专家蝶芝兰庄园佳露（佳露是庄园的顶级品牌）。2003是香槟地区不常见的炎热年份，所以这个唐贝利侬香槟的成熟速度比我想象的要快；然而，四岁的粉色葡萄酒给人一种非常美妙的感觉（我认为它应该度过巅峰）。它比兰柯活泼得多（兰柯是蝴蝶芝兰庄园的另一个系列，但它的名字很混乱）。

离开前几天，我们还邀请了一位年轻的英国葡萄酒经销商和他的三位朋友。这位英国葡萄酒经销商说，他想带一些特别的葡萄酒供大家品尝。猜猜他带了什么？2003年唐贝利侬香槟和蝶芝兰庄园嘉露2008年——世界是如此巧合。

当然，我们喝的绝大多数葡萄酒都来自朗格多克，因为今天的朗格多克鲁西荣是世界上最迷人、最独特、最合理的产区之一。但对我来说，当地的酿酒师并不热衷于自我推销，很少有人知道他们可以给我一个葡萄酒样品。

基于此，当地只有少数酿酒师向我递送了最新年份的葡萄酒样品。感谢纳博纳火车站坎伯兰的一位老朋友，正是因为他对朗格多克周边地区的葡萄酒热衷，我才有机会品尝到特拉斯加布里埃尔系列的圣希尼昂葡萄酒。

品尝和饮酒有很大的不同——品尝对我来说是一项工作，需要集中精力，调动所有的感官和记忆，提取以前保留的信息来判断葡萄酒；喝酒就像我一开始说的，是一件非常放松和愉快的事情。我不得不承认，我在品尝过程中经常感到厌倦，但这种厌倦从来没有影响过我作为一个饮酒者获得的幸福。

简希丝推荐的高分红葡萄酒

2009年，智利拉罗切卡萨布兰卡庞托·阿尔托产区黑比诺。价格:9.07英镑。经销商:佛姆拉。

2009年，特雷罗亚三峰鲁西荣。价格：11.99英镑。经销商：剑桥酒商。

艾嘉尔迪·莎曼No 2009年密内瓦。价格:11.99英镑。经销商:亚德纳姆。

2010年，唐·赛比那艾莲娜朗格多克。价格：14.99英镑。经销商：里昂斯托拉尔斯基，剑桥酒商。

2010年，普利文多科比埃普度酒园。价格：15.95英镑。经销商：青与兰。

2009年奥地利普法福尔阿尔腾伯格圣劳伦特。价格:28.99英镑。经销商:柯塔姆瓶塞。

文章中提到的狮子王葡萄酒有很多优秀的年份，但最吸引人的是2004，这是特伦蒂诺红葡萄酒中的宝石。375毫升包装价格为25.99英镑，经销商：汉福德。

【九个头条网，一个专门做头条信息的网站。这里有大老板的新鲜八卦，也有热门事件的微评...我们的口号是:给你一次看够了！我们的想法是:你转发的是头条。】

关注9个头条网“微信微信官方账号”topnews-给你好看！